VIDA EN LA VIÑA

Vins El Cep ha nacido y ha crecido en este paisaje de viñedos y bosques que impregnan carácter. Amamos nuestra tierra y por ello la cuidamos, la escuchamos y tratamos de entenderla para poder actuar, porque sabemos que todo empieza aquí, en el suelo, en las cepas, en las plantas y los animales que conviven en un mismo ecosistema, se entienden y establecen un equilibrio natural.

Es sabido que el camino del vino empieza en el viñedo. La personalidad, el sentimiento, la expresión de nuestros vinos únicamente tienen sentido si la viña está cada día más viva.

LAS VIÑAS SON NUESTRO PATRIMONIO, LAS RAÍCES NUESTRO PAISAJE.

Observación, esfuerzo y convencimiento nos han llevado, desde el año 2003 hasta la actualidad, a seguir trabajando en esa dirección, luchando para conseguir el equilibrio perfecto entre el respeto por la naturaleza y la alta calidad en la bodega. Nuestro cava Claror, primer cava biodinámico del mundo, es un ejemplo de nuestra labor.

ESPIELLS 23/10/2017

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