VIDA A LA VINYA

Vins El Cep ha nascut i ha crescut en aquest paisatge de vinyes i boscos que impregna caràcter. Estimem la terra i és per això que en tenim cura, l’escoltem i provem d’entendre-la per poder actuar, perquè sabem que tot comença aquí: al sòl, als ceps, a les plantes i els animals que conviuen en un mateix ecosistema, s’estenen i estableixen un equilibri natural.

El camí del vi comença a la vinya. La personalitat, el sentiment, l’expressió dels nostres vins només té sentit si aquesta vinya és cada dia més viva.

LES VINYES SÓN EL NOSTRE PATRIMONI, LES ARRELS, EL NOSTRE PAISATGE.

Observació, esforç i convenciment ens han dut, de l’any 2003 a l’actualitat, a seguir treballant en aquesta direcció, lluitant per aconseguir l’equilibri perfecte entre el respecte per la natura i l’alta qualitat al celler. El nostre cava Claror, primer cava biodinàmic del món, és un exemple de la nostra tasca.ork.

ESPIELLS 23/10/2017

19°