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El pasado 15 de febrero iniciamos la colaboración con Romero y los miembros de su club Romero High End Club (RHEC). Un perfil de persona muy apreciado por nosotros porque es residente y valora en su justa medida la calidad de nuestros productos Premium: orgánicos y biodinámicos.

Mes de febrero, mediados, y 20 grados. Cielo despejado y el campo nos indica que la primavera ya está cerca en el Penedés. Con el convencimiento que hay que aprovechar que hay una comunidad internacional residente muy importante, Romero Premium Networking, experto en este tipo de comunidad, organizó una experiencia con Vins El Cep donde el objetivo era conocer más y mejor la comarca y a nuestra marca. Y el cuidado y respeto que tenemos por nuestras tierras.

Creando una experiencia maravillosa: personas inteligentes con muchas ganas de aprender y comprender mejor su entorno, un chef dispuesto a transmitir la esencia de nuestra tierra, un wine connoisseur que explicase las bondades de los vinos y cavas que beberían, y una bodega que apostó por su entorno hace 40 años y hoy recoge los frutos de su decisión de respetarlo y creer en los productos ecológicos y biodinámicos. En fin, con todo esto, además del impagable clima, la palabra que lo puede definir es: excelente.

Fuimos casi 20 personas que disfrutaron de una comarca, el Penedés, que casi es desconocida a veces hasta para los autóctonos.  Las personas, que vinieron eran de Escocia, Rusia, Ucrania, Estados Unidos, Venezuela, Suecia, Hungría, Francia o Italia…y solo tres personas catalanas nacidas en Barcelona.

El Penedés es una zona espectacular, con un microclima privilegiado, con aires del mar Mediterráneo por un lado que queda atrapado en la comarca “gracias” al resguardo que hacen las montañas de Montserrat por un lado y el macizo del Ordal por el otro, lo dicho un privilegio. Y Vins El Cep es una bodega que supo ver esto, hace 40 años este 2020, y ahora puede sentirse orgulloso de tener uno de los enclaves más bonitos y espectaculares del Penedés.

La primera de las cuatro fincas que pertenecen a Vins El Cep, que fuimos a ver, Can Miquel de les Planes, era donde empezó nuestra gran apuesta por la viticultura orgánica y biodinámica, de eso hace ya más de 20 años, y fuimos los pioneros en España cuando nadie creía en esa técnica para cultivar las viñas.

Como un sastre que hace todo a medida y a mano, pudimos ver que cada cepa es tratada individual y manualmente, por lo que el trabajo para crear unos vinos excelentes y únicos es sin duda, agotador. Todos se quedó incrédulo y emocionados, con esa metodología tan artesanal.

Posteriormente, nos desplazamos a la segunda finca Can Llopart de les Alzines, donde está la bodega y toda la producción en las cavas almacenadas.

Todo cuidado con gran mimo y minuciosidad, Maite Esteve, la Directora General de Vins El Cep explicó con todo lujo de detalles todo el proceso de la creación de los vinos y de los cavas, un método excepcional y que aclara que el producto final sea excelente y de una calidad superior.

Para finalizar, hicimos lo que muchas bodegas deberían tomar nota, y es crear una experiencia gastronómica de primer nivel para maridar con los vinos, y de esa manera los nuevos conocedores de sus productos se convierten casi de forma automática en clientes por convicción propia.

Romero nos ofreció a Xavier Lahuerta, Chef Executive del Mercer Restaurant en Barcelona, el cual quería unir dos factores muy importantes: la tierra del Penedés y el Mediterráneo. Por ello maridó productos catalanes con productos de otras zonas españolas e incluso italianas, porque para Xavier lo más importante es compartir lo mejor de la cuenca mediterránea, nuestras raíces.

La gastronomía fue imbatible, pero además se degustaron hasta 5 tipos de vinos y cavas de Vins El Cep. Maite Esteve, fue explicando todos los vinos y espumosos que se iban a tomar en el almuerzo. Los invitados descubrieron el MIM Natura (Pinot Noir), MIM Natura Blanc de Noirs (Chardonnay), y el excelso Claror (Xarel-lo, Macabeo y Parellada), este último de calificación Paraje (60 meses de reserva): espectacular y sin palabras. Por ello es uno de los preferidos en los mejores restaurantes 3 estrellas Michelín.

Pero también se descubrieron dos vinos tranquilos de máxima calidad, el GR5 Senders, un tinto coupage de Tempranillo, Cabernet, Merlot y Syrah y el Clot del Roure un blanco 100% Xarel.lo que enamoró a los amantes del vino blanco.

Un día fantástico, y que Romero a través de su Premium Networking, nos ayudó a que la marca sea más conocida y valorada entre este colectivo de residentes internacionales

VINS EL CEPDireccion:

Can Llopart de les Alzines, s/n
08770 Sant Sadurní d’Anoia
Barcelona, España.

Tel. (+34) 938 91 23 53
reserva@vinselcep.com
www.vinselcep.com

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